[{"data":1,"prerenderedAt":148},["ShallowReactive",2],{"category-counts":3,"recipe-avokado-z-krevetkamy":6,"related-avokado-z-krevetkamy":113},{"salads":4,"soups":5,"breakfasts":5},44,0,{"id":7,"title":8,"body":9,"category":20,"description":21,"extension":22,"heroImage":23,"ingredients":28,"meta":76,"navigation":27,"path":77,"pinImage":78,"prepTime":80,"publishedAt":81,"reviewedBy":82,"seo":83,"seoTitle":84,"servings":18,"stem":85,"steps":86,"tags":101,"tips":106,"totalTime":110,"updatedAt":111,"__hash__":112},"recipes\u002Favokado-z-krevetkamy.md","Як не пересмажити креветки для салату з авокадо?",{"type":10,"value":11,"toc":16},"minimark",[12],[13,14,15],"p",{},"Креветки обсушують і швидко обсмажують з часником в один шар, тому вони рум'яніють, а не тушкуються у власному соку, і лишаються соковитими. Авокадо одразу збризкують заправкою, щоб воно не темніло, а салат збирають перед самою подачею.",{"title":17,"searchDepth":18,"depth":18,"links":19},"",2,[],"salads","Салат з авокадо і креветками: смажені з часником креветки, помідори чері, рукола і лимонно-медова заправка. 2 ситні порції на обід за 35 хвилин.","md",{"src":24,"source":25,"license":26,"ai":27},"\u002Fimages\u002Fua\u002Favokado-z-krevetkamy\u002Fhero.webp","AI, fal.ai fal-ai\u002Fnano-banana-2","AI-generated for this site; commercial use under the provider terms",true,[29,35,39,44,47,50,56,59,63,64,69,73],{"id":30,"name":31,"amount":32,"unit":33,"group":34},"shrimp","креветки сирі очищені заморожені (вага без льоду)",250,"г","Креветки",{"id":36,"name":37,"amount":18,"unit":38,"group":34},"garlic","часник","зубчики",{"id":40,"name":41,"amount":42,"unit":43,"group":34},"olive-oil","оливкова олія для смаження",1,"ст. л.",{"id":45,"name":46,"group":34},"salt","сіль",{"id":48,"name":49,"group":34},"black-pepper","чорний перець мелений",{"id":51,"name":52,"amount":53,"unit":54,"group":55},"lemon","лимон",0.5,"шт.","Заправка",{"id":40,"name":57,"amount":58,"unit":43,"group":55},"оливкова олія",3,{"id":60,"name":61,"amount":42,"unit":62,"group":55},"honey","мед рідкий","ч. л.",{"id":45,"name":46,"group":55},{"id":65,"name":66,"amount":67,"unit":33,"group":68},"tomato","помідори чері",150,"Салат",{"id":70,"name":71,"amount":72,"unit":33,"group":68},"arugula","рукола",50,{"id":74,"name":75,"amount":18,"unit":54,"group":68},"avocado","авокадо стиглі",{},"\u002Favokado-z-krevetkamy",{"src":79,"source":25,"license":26,"ai":27},"\u002Fimages\u002Fua\u002Favokado-z-krevetkamy\u002Fpin.webp","PT20M","2026-10-09","Anzhelika",{"title":8,"description":21},"Салат з авокадо і креветками — простий рецепт","avokado-z-krevetkamy",[87,89,91,93,95,97,99],{"text":88},"Розморозьте креветки: з вечора в холодильнику або в щільно закритому пакеті в мисці з холодною водою 15–20 хвилин. Викладіть їх на паперові рушники і ретельно промокніть з усіх боків, потім злегка посоліть і поперчіть.",{"text":90},"Поки креветки розморожуються, приготуйте заправку: вичавіть з половини лимона 2 ст. л. соку, додайте 3 ст. л. оливкової олії, мед і дрібку солі та збийте виделкою до однорідності.",{"text":92},"Розігрійте 1 ст. л. олії у великій сковороді на вогні трохи вище середнього 1–2 хвилини. Часник очистіть, розчавіть плоским боком ножа, покладіть в олію на 30 секунд, а потім викладіть креветки в один шар.",{"text":94},"Смажте креветки по 1,5–2 хвилини з кожного боку, доки вони повністю не порожевіють, не стануть непрозорими і не згорнуться у форму літери «С». Розріжте одну для перевірки: всередині не має лишатися сірої прозорої серцевини. Перекладіть креветки на тарілку без часнику і залиште охолонути на 5–10 хвилин.",{"text":96},"Помідори чері розріжте навпіл. Руколу промийте і добре обсушіть, щоб заправка не стікала з листя.",{"text":98},"Авокадо розріжте вздовж навколо кісточки, проверніть половинки в різні боки і вийміть кісточку. Виберіть м'якоть ложкою, наріжте кубиками 1,5–2 см і одразу збризкайте 1 ст. л. заправки.",{"text":100},"Розкладіть руколу на дві тарілки, зверху викладіть помідори, авокадо і креветки. Полийте рештою заправки і подавайте одразу.",[102,103,104,105],"z-krevetkamy","z-avokado","shvydkyi","lehkyi",[107,108,109],"Стиглий авокадо злегка продавлюється біля плодоніжки, але не м'який по всьому плоду. Тверді плоди покладіть у паперовий пакет разом з яблуком на 1–2 дні при кімнатній температурі, і вони дозріють.","Якщо купили варено-морожені креветки, розморозьте й обсушіть їх так само, а потім лише прогрійте з часником 1 хвилину. Якщо смажити їх 4 хвилини, вони стануть гумовими.","Зібраний салат не зберігайте: авокадо темніє, а рукола мокне. Обсмажені креветки можна приготувати заздалегідь і тримати в холодильнику в закритому контейнері до 1 доби.","PT35M",null,"zMigw9OdBkAX40vY3gAvi4f9ZvXzont7wGzcbChMr7k",[114,119,125,131,137,143],{"path":115,"title":116,"category":20,"totalTime":80,"heroImage":117},"\u002Frukola-cherri-parmezan","Чому рукола в салаті в'яне і як цього уникнути",{"src":118,"source":25,"license":26,"ai":27},"\u002Fimages\u002Fua\u002Frukola-cherri-parmezan\u002Fhero.webp",{"path":120,"title":121,"category":20,"totalTime":122,"heroImage":123},"\u002Fz-sochevytseyu","Сочевиця, що тримає форму: 20–25 хвилин варіння і сіль лише в заправці","PT1H",{"src":124,"source":25,"license":26,"ai":27},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fz-sochevytseyu\u002Fhero.webp",{"path":126,"title":127,"category":20,"totalTime":128,"heroImage":129},"\u002Fteplyi-z-kuriachoyu-pechinkoyu","Як просмажити курячу печінку до кінця і не пересушити її?","PT30M",{"src":130,"source":25,"license":26,"ai":27},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fteplyi-z-kuriachoyu-pechinkoyu\u002Fhero.webp",{"path":132,"title":133,"category":20,"totalTime":134,"heroImage":135},"\u002Fpantsanela","Панцанела: навіщо солити помідори за 15 хвилин до заправки","PT50M",{"src":136,"source":25,"license":26,"ai":27},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fpantsanela\u002Fhero.webp",{"path":138,"title":139,"category":20,"totalTime":140,"heroImage":141},"\u002Ftabule","Табуле, де петрушки більше, ніж булгуру: класична ліванська пропорція","PT45M",{"src":142,"source":25,"license":26,"ai":27},"\u002Fimages\u002Fua\u002Ftabule\u002Fhero.webp",{"path":144,"title":145,"category":20,"totalTime":140,"heroImage":146},"\u002Fnisuaz","Нісуаз з тунцем: чому картоплю заправляють ще теплою",{"src":147,"source":25,"license":26,"ai":27},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fnisuaz\u002Fhero.webp",1791545432842]