[{"data":1,"prerenderedAt":133},["ShallowReactive",2],{"recipe-krabovyi":3,"related-krabovyi":100},{"id":4,"title":5,"body":6,"category":17,"description":18,"extension":19,"heroImage":20,"ingredients":25,"meta":63,"navigation":24,"path":64,"pinImage":65,"prepTime":67,"publishedAt":68,"reviewedBy":69,"seo":70,"seoTitle":71,"servings":72,"stem":73,"steps":74,"tags":89,"tips":94,"totalTime":98,"updatedAt":68,"__hash__":99},"recipes\u002Fkrabovyi.md","Крабовий салат, який не пливе: секрет у холодному рисі й злитій кукурудзі",{"type":7,"value":8,"toc":13},"minimark",[9],[10,11,12],"p",{},"Цей крабовий салат не стає водянистим, бо рис варимо розсипчастим і повністю охолоджуємо, а з кукурудзи ретельно зливаємо рідину. Майонез додаємо перед подачею, тож салат лишається свіжим і не пливе.",{"title":14,"searchDepth":15,"depth":15,"links":16},"",2,[],"salads","Класичний крабовий салат з крабовими паличками, кукурудзою, рисом, яйцями і свіжим огірком під майонезом. На 6 порцій, готується за 50 хвилин.","md",{"src":21,"source":22,"license":23,"ai":24},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fkrabovyi\u002Fhero.webp","AI, fal.ai fal-ai\u002Fnano-banana-2","AI-generated for this site; commercial use under the provider terms",true,[26,31,34,39,43,47,52,56,59],{"id":27,"name":28,"amount":29,"unit":30},"rice","рис довгозернистий",100,"г",{"id":32,"name":33},"salt","сіль",{"id":35,"name":36,"amount":37,"unit":38},"egg","яйця",4,"шт.",{"id":40,"name":41,"amount":42,"unit":30},"crab-sticks","крабові палички",240,{"id":44,"name":45,"amount":46,"unit":38},"cucumber","свіжий огірок",1,{"id":48,"name":49,"amount":50,"unit":51},"green-onion","зелена цибуля",0.5,"пучок",{"id":53,"name":54,"amount":55,"unit":30},"canned-corn","консервована кукурудза (1 банка)",340,{"id":57,"name":58,"optional":24},"black-pepper","чорний перець мелений",{"id":60,"name":61,"amount":62,"unit":30},"mayonnaise","майонез",150,{},"\u002Fkrabovyi",{"src":66,"source":22,"license":23,"ai":24},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fkrabovyi\u002Fpin.webp","PT20M","2026-10-08","Anzhelika",{"title":5,"description":18},"Крабовий салат з кукурудзою і рисом — класичний рецепт",6,"krabovyi",[75,77,79,81,83,85,87],{"text":76},"Рис промийте в холодній воді 4–5 разів, доки вода не стане прозорою. Всипте його в 200 мл підсоленого окропу, доведіть до кипіння, накрийте кришкою і варіть на слабкому вогні 15 хвилин, поки вода не вбереться.",{"text":78},"Зніміть рис з вогню, потримайте під кришкою 5 хвилин, потім розкладіть тонким шаром на тарілці й охолодіть повністю, приблизно 20 хвилин.",{"text":80},"Поки рис вариться, покладіть яйця в каструлю з холодною водою, доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин після закипання, до твердого жовтка. Перекладіть у холодну воду на 5 хвилин, очистьте і наріжте кубиками близько 1 см.",{"text":82},"Крабові палички звільніть від плівки й наріжте кубиками. Огірок наріжте такими самими кубиками (якщо шкірка гірчить, зріжте її), зелену цибулю дрібно посічіть.",{"text":84},"Кукурудзу відкиньте на сито і дайте рідині стекти 5 хвилин.",{"text":86},"У великій мисці змішайте холодний рис, яйця, крабові палички, огірок, цибулю й кукурудзу. Злегка посоліть і за бажання поперчіть: палички й майонез уже солоні.",{"text":88},"Перед подачею додайте майонез, обережно перемішайте, скуштуйте і за потреби досоліть.",[90,91,92,93],"klasychnyi","svyatkovyi","z-krabovymy-palychkamy","z-rysom",[95,96,97],"Рис має бути зовсім холодним: у теплому рисі майонез розшаровується, і салат стає маслянистим.","Без майонезу нарізані інгредієнти зберігаються в закритому контейнері в холодильнику до 24 годин. Заправлений салат з'їжте протягом 12 годин, бо огірок пускає сік.","Свіжий огірок можна замінити кислим яблуком без шкірки, тоді салат вийде трохи солодшим.","PT50M","N6TTxoyonJILRQIHf_V-1AY4BF3xLmHII2vA3Qm9jmo",[101,107,112,118,124,127],{"path":102,"title":103,"category":17,"totalTime":104,"heroImage":105},"\u002Fmimoza","Мімоза з консервованою рибою, де жовток лягає зверху пухкою шапкою","PT3H30M",{"src":106,"source":22,"license":23,"ai":24},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fmimoza\u002Fhero.webp",{"path":108,"title":109,"category":17,"totalTime":110,"heroImage":111},"\u002Fz-pechinkoyu-trisky","Салат з печінкою тріски, який не пливе жиром: зайву олію з банки зливаємо","PT40M",null,{"path":113,"title":114,"category":17,"totalTime":115,"heroImage":116},"\u002Fshuba","Шуба з чіткими шарами — секрет у тонкому майонезі й віджатому буряку","PT4H30M",{"src":117,"source":22,"license":23,"ai":24},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fshuba\u002Fhero.webp",{"path":119,"title":120,"category":17,"totalTime":121,"heroImage":122},"\u002Fz-kurkoyu-i-ananasom","Салат з куркою і ананасом: філе остигає в бульйоні й лишається соковитим","PT1H30M",{"src":123,"source":22,"license":23,"ai":24},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fz-kurkoyu-i-ananasom\u002Fhero.webp",{"path":125,"title":126,"category":17,"totalTime":67,"heroImage":111},"\u002Fohirky-i-pomidory","Літній салат з огірків і помідорів: заправка олією або сметаною на вибір",{"path":128,"title":129,"category":17,"totalTime":130,"heroImage":131},"\u002Fburiak-z-chasnykom","Буряк з часником і майонезом: чому буряк варять цілим і в шкірці","PT2H10M",{"src":132,"source":22,"license":23,"ai":24},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fburiak-z-chasnykom\u002Fhero.webp",1791492442092]