[{"data":1,"prerenderedAt":100},["ShallowReactive",2],{"recipe-olivie":3,"related-olivie":91},{"id":4,"title":5,"body":6,"category":17,"description":18,"extension":19,"heroImage":20,"ingredients":21,"meta":62,"navigation":51,"path":63,"pinImage":20,"prepTime":64,"publishedAt":65,"reviewedBy":20,"seo":66,"seoTitle":67,"servings":68,"stem":69,"steps":70,"tags":81,"tips":85,"totalTime":89,"updatedAt":20,"__hash__":90},"recipes\u002Folivie.md","Олів'є, як у бабусі: секрет у тому, як варити овочі",{"type":7,"value":8,"toc":13},"minimark",[9],[10,11,12],"p",{},"Олів'є — салат, без якого не обходиться жоден Новий рік. Головне правило: овочі варимо в шкірці й повністю\nостуджуємо, тоді кубики тримають форму, а салат не стає водянистим.",{"title":14,"searchDepth":15,"depth":15,"links":16},"",2,[],"salads","Класичний Олів'є з вареною ковбасою, горошком і маринованими огірками. Пропорції на 6 порцій, овочі варимо в шкірці, щоб салат не був водянистим.","md",null,[22,27,30,33,38,42,47,52,56,59],{"id":23,"name":24,"amount":25,"unit":26},"potato","картопля",4,"шт.",{"id":28,"name":29,"amount":15,"unit":26},"carrot","морква",{"id":31,"name":32,"amount":25,"unit":26},"egg","яйця",{"id":34,"name":35,"amount":36,"unit":37},"boiled-sausage","варена ковбаса",300,"г",{"id":39,"name":40,"amount":41,"unit":26},"pickled-cucumber","мариновані огірки",3,{"id":43,"name":44,"amount":45,"unit":46},"green-peas","консервований горошок",1,"банка",{"id":48,"name":49,"amount":50,"unit":26,"optional":51},"onion","цибуля",0.5,true,{"id":53,"name":54,"amount":55,"unit":37},"mayonnaise","майонез",200,{"id":57,"name":58},"salt","сіль",{"id":60,"name":61},"black-pepper","чорний перець",{},"\u002Folivie","PT30M","2026-10-07",{"title":5,"description":18},"Салат Олів'є з ковбасою — класичний рецепт",6,"olivie",[71,73,75,77,79],{"text":72},"Картоплю і моркву вимийте і зваріть у шкірці до м'якості, 25–30 хвилин. Остудіть повністю, інакше салат «потече».",{"text":74},"Яйця зваріть круто, 10 хвилин після закипання, остудіть у холодній воді й очистіть.",{"text":76},"Очистіть овочі. Картоплю, моркву, яйця, ковбасу й огірки наріжте однаковим кубиком близько 1 см.",{"text":78},"Злийте рідину з горошку. Цибулю, якщо додаєте, наріжте дрібно.",{"text":80},"Змішайте все в мисці, посоліть, поперчіть. Заправте майонезом перед подачею.",[82,83,84],"святковий","новий-рік","класика",[86,88],{"Заправляйте тільки ту частину, яку подаєте":87},"незаправлений салат стоїть у холодильнику до доби.","Замість ковбаси можна взяти варене куряче філе — вийде легше.","PT1H30M","ltIlDrok8jWrrX3Nz3BT5QtCtZzlbSOv60a4Ao-QV58",[92,96],{"path":93,"title":94,"category":17,"totalTime":95,"heroImage":20},"\u002Fcezar-z-kurkoyu","Цезар з куркою вдома — смачніше, ніж у кафе, і без сирих яєць","PT35M",{"path":97,"title":98,"category":17,"totalTime":99,"heroImage":20},"\u002Fhretskyi","Грецький салат за 10 хвилин — головне не різати дрібно","PT10M",1791402801327]