[{"data":1,"prerenderedAt":143},["ShallowReactive",2],{"category-counts":3,"recipe-z-kvasoleyu-i-sukharykamy":6,"related-z-kvasoleyu-i-sukharykamy":106},{"salads":4,"soups":5,"breakfasts":5},44,0,{"id":7,"title":8,"body":9,"category":20,"description":21,"extension":22,"heroImage":23,"ingredients":28,"meta":70,"navigation":27,"path":71,"pinImage":72,"prepTime":74,"publishedAt":75,"reviewedBy":76,"seo":77,"seoTitle":78,"servings":79,"stem":80,"steps":81,"tags":94,"tips":99,"totalTime":103,"updatedAt":104,"__hash__":105},"recipes\u002Fz-kvasoleyu-i-sukharykamy.md","Салат з червоною квасолею: навіщо промивати квасолю з банки",{"type":10,"value":11,"toc":16},"minimark",[12],[13,14,15],"p",{},"Квасолю з банки ретельно промиваємо, тому салат виходить світлим і не слизьким, а домашні сухарики додаємо в останню хвилину, щоб вони хрустіли. Копчена ковбаса, кукурудза і сир із часниковим майонезом роблять салат ситним, тож він годиться і на свято, і на вечерю.",{"title":17,"searchDepth":18,"depth":18,"links":19},"",2,[],"salads","Салат з червоною консервованою квасолею, копченою ковбасою, кукурудзою, сиром і домашніми сухариками з часниковим майонезом. 4 порції, 30 хвилин.","md",{"src":24,"source":25,"license":26,"ai":27},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fz-kvasoleyu-i-sukharykamy\u002Fhero.webp","AI, fal.ai fal-ai\u002Fnano-banana-2","AI-generated for this site; commercial use under the provider terms",true,[29,35,39,44,48,52,56,60,64,67],{"id":30,"name":31,"amount":32,"unit":33,"group":34},"bread","батон, краще вчорашній",150,"г","Сухарики",{"id":36,"name":37,"amount":18,"unit":38,"group":34},"sunflower-oil","соняшникова олія без запаху","ст. л.",{"id":40,"name":41,"amount":42,"unit":33,"group":43},"canned-red-beans","червона квасоля консервована у власному соку (2 банки по 400 г)",800,"Салат",{"id":45,"name":46,"amount":47,"unit":33,"group":43},"canned-corn","консервована кукурудза (1 банка)",340,{"id":49,"name":50,"amount":51,"unit":33,"group":43},"smoked-sausage","копчена або напівкопчена ковбаса",250,{"id":53,"name":54,"amount":55,"unit":33,"group":43},"hard-cheese","твердий сир",100,{"id":57,"name":58,"amount":18,"unit":59,"group":43},"garlic","часник","зубчики",{"id":61,"name":62,"amount":63,"unit":38,"group":43},"mayonnaise","майонез",6,{"id":65,"name":66,"group":43},"salt","сіль",{"id":68,"name":69,"group":43,"optional":27},"black-pepper","чорний перець мелений",{},"\u002Fz-kvasoleyu-i-sukharykamy",{"src":73,"source":25,"license":26,"ai":27},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fz-kvasoleyu-i-sukharykamy\u002Fpin.webp","PT15M","2026-10-09","Anzhelika",{"title":8,"description":21},"Салат з червоною квасолею і сухариками — рецепт",4,"z-kvasoleyu-i-sukharykamy",[82,84,86,88,90,92],{"text":83},"Батон наріжте кубиками близько 1 см. Розігрійте олію на сковороді на середньому вогні, викладіть хліб і смажте 6–8 хвилин, постійно помішуючи, доки кубики не стануть золотистими і твердими. Злегка посоліть і пересипте на тарілку охолонути на 10 хвилин.",{"text":85},"Поки сухарики остигають, відкиньте квасолю на друшляк і промивайте під холодною водою, доки вода не стане прозорою, без піни і слизу. Залиште стікати на 5 хвилин. З кукурудзи злийте рідину.",{"text":87},"Ковбасу наріжте тонкою соломкою або кубиками завтовшки близько 0,5 см. Сир натріть на крупній тертці.",{"text":89},"Часник очистіть, пропустіть через прес і розмішайте з майонезом до однорідності.",{"text":91},"У великій мисці змішайте квасолю, кукурудзу, ковбасу і сир, додайте часниковий майонез і перемішайте. Спершу спробуйте, бо ковбаса і сир солоні, і лише потім за потреби посоліть та поперчіть.",{"text":93},"Сухарики додайте безпосередньо перед подачею, перемішайте і подавайте протягом 10–15 хвилин, поки вони хрусткі.",[95,96,97,98],"z-kvasoleyu","shvydkyi","svyatkovyi","z-kovbasoyu",[100,101,102],"Салат без сухариків можна зберігати в щільно закритій мисці в холодильнику до 1 доби, а сухарики окремо в сухій банці при кімнатній температурі. Змішуйте їх перед самою подачею.","Беріть квасолю у власному соку, а не в томатному соусі: соус зробить салат кислим і рідким, і його не вийде змити повністю.","Замість ковбаси підійде 250 г відвареного курячого філе, нарізаного соломкою, тоді салат треба буде трохи більше посолити.","PT30M",null,"5C1zV2b_gUJMfjKS4kzFpY_6r7UeP4IipEpbiWKqWkc",[107,113,119,125,131,137],{"path":108,"title":109,"category":20,"totalTime":110,"heroImage":111},"\u002Fhnizdo-hlukharia","Гніздо глухаря: як засмажити картоплю соломкою, щоб вона хрумтіла","PT1H20M",{"src":112,"source":25,"license":26,"ai":27},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fhnizdo-hlukharia\u002Fhero.webp",{"path":114,"title":115,"category":20,"totalTime":116,"heroImage":117},"\u002Fsyr-z-chasnykom","Закуска з твердого сиру: чому сир краще терти просто з холодильника","PT45M",{"src":118,"source":25,"license":26,"ai":27},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fsyr-z-chasnykom\u002Fhero.webp",{"path":120,"title":121,"category":20,"totalTime":122,"heroImage":123},"\u002Fz-kurkoyu-i-ananasom","Салат з куркою і ананасом: філе остигає в бульйоні й лишається соковитим","PT1H30M",{"src":124,"source":25,"license":26,"ai":27},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fz-kurkoyu-i-ananasom\u002Fhero.webp",{"path":126,"title":127,"category":20,"totalTime":128,"heroImage":129},"\u002Fcezar-z-kurkoyu","Цезар з куркою вдома — смачніше, ніж у кафе, і без сирих яєць","PT35M",{"src":130,"source":25,"license":26,"ai":27},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fcezar-z-kurkoyu\u002Fhero.webp",{"path":132,"title":133,"category":20,"totalTime":134,"heroImage":135},"\u002Fburiak-z-chornoslyvom","Буряк з чорносливом і горіхами: навіщо чорнослив замочують на 10 хвилин","PT2H20M",{"src":136,"source":25,"license":26,"ai":27},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fburiak-z-chornoslyvom\u002Fhero.webp",{"path":138,"title":139,"category":20,"totalTime":140,"heroImage":141},"\u002Fcholovichyi-kapryz","4 шари і жодної гіркоти: салат Чоловічий каприз з маринованою цибулею","PT3H50M",{"src":142,"source":25,"license":26,"ai":27},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fcholovichyi-kapryz\u002Fhero.webp",1791545433653]