[{"data":1,"prerenderedAt":123},["ShallowReactive",2],{"recipe-z-pechinkoyu-trisky":3,"related-z-pechinkoyu-trisky":86},{"id":4,"title":5,"body":6,"category":17,"description":18,"extension":19,"heroImage":20,"ingredients":21,"meta":55,"navigation":40,"path":56,"pinImage":20,"prepTime":57,"publishedAt":58,"reviewedBy":59,"seo":60,"seoTitle":61,"servings":25,"stem":62,"steps":63,"tags":76,"tips":80,"totalTime":84,"updatedAt":20,"__hash__":85},"recipes\u002Fz-pechinkoyu-trisky.md","Салат з печінкою тріски, який не пливе жиром: зайву олію з банки зливаємо",{"type":7,"value":8,"toc":13},"minimark",[9],[10,11,12],"p",{},"Салат тримає форму і не пливе жиром, бо олію з банки ми зливаємо й повертаємо лише одну ложку для смаку. Цибулю коротко обдаємо окропом, тож вона хрумтить, але не перебиває ніжну печінку.",{"title":14,"searchDepth":15,"depth":15,"links":16},"",2,[],"salads","Салат з печінки тріски з вареними яйцями і цибулею, заправлений олією з банки та двома ложками майонезу. На 4 порції за 40 хвилин, з них 15 хвилин роботи.","md",null,[22,27,31,36,41,45,48,51],{"id":23,"name":24,"amount":25,"unit":26},"egg","яйця",4,"шт.",{"id":28,"name":29,"amount":30,"unit":26},"onion","цибуля ріпчаста, невелика",0.5,{"id":32,"name":33,"amount":34,"unit":35},"cod-liver","печінка тріски консервована",230,"г",{"id":37,"name":38,"amount":39,"unit":26,"optional":40},"pickled-cucumber","маринований огірок",1,true,{"id":42,"name":43,"amount":15,"unit":44},"mayonnaise","майонез","ст. л.",{"id":46,"name":47},"black-pepper","чорний мелений перець",{"id":49,"name":50},"salt","сіль",{"id":52,"name":53,"amount":54,"unit":35},"green-onion","зелена цибуля",20,{},"\u002Fz-pechinkoyu-trisky","PT15M","2026-10-08","Anzhelika",{"title":5,"description":18},"Салат з печінкою тріски і яйцем — класичний рецепт","z-pechinkoyu-trisky",[64,66,68,70,72,74],{"text":65},"Покладіть яйця в каструлю, залийте холодною водою і доведіть до кипіння. Варіть 10 хвилин на середньому вогні, потім перекладіть у холодну воду на 5 хвилин і очистіть.",{"text":67},"Поки варяться яйця, наріжте цибулю дрібним кубиком, залийте окропом на 3 хвилини, відкиньте на сито й обсушіть паперовим рушником.",{"text":69},"Відкрийте банку з печінкою, злийте олію в окрему мисочку. Печінку викладіть у салатник і розімніть виделкою до дрібних шматочків.",{"text":71},"Яйця натріть на крупній тертці або дрібно поріжте ножем. Якщо берете огірок, наріжте його дрібним кубиком.",{"text":73},"Додайте до печінки яйця, цибулю, огірок, майонез і 1 ст. л. олії з банки. Поперчіть і перемішайте. Скуштуйте і лише тоді за потреби підсоліть.",{"text":75},"Поставте салат у холодильник на 15 хвилин, щоб смаки з'єдналися. Перед подачею посипте дрібно нарізаною зеленою цибулею. Подавайте в салатнику, на тостах або в тарталетках.",[62,77,78,79],"zakuska","svyatkovyi","shvydkyi",[81,82,83],"Не соліть салат одразу: печінка в банці вже солона, і часто сіль зовсім не потрібна.","Замість майонезу можна взяти 2 ст. л. сметани: смак буде легшим, а консистенція така сама.","Зберігайте салат у холодильнику під кришкою не довше 24 годин. Зелену цибулю краще додавати безпосередньо перед подачею.","PT40M","Cgp8g4_tC2O-_U5iuDjWfmT-_KvKKgLMWB8UILZsvF4",[87,95,101,107,113,119],{"path":88,"title":89,"category":17,"totalTime":90,"heroImage":91},"\u002Fmimoza","Мімоза з консервованою рибою, де жовток лягає зверху пухкою шапкою","PT3H30M",{"src":92,"source":93,"license":94,"ai":40},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fmimoza\u002Fhero.webp","AI, fal.ai fal-ai\u002Fnano-banana-2","AI-generated for this site; commercial use under the provider terms",{"path":96,"title":97,"category":17,"totalTime":98,"heroImage":99},"\u002Fkrabovyi","Крабовий салат, який не пливе: секрет у холодному рисі й злитій кукурудзі","PT50M",{"src":100,"source":93,"license":94,"ai":40},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fkrabovyi\u002Fhero.webp",{"path":102,"title":103,"category":17,"totalTime":104,"heroImage":105},"\u002Fshuba","Шуба з чіткими шарами — секрет у тонкому майонезі й віджатому буряку","PT4H30M",{"src":106,"source":93,"license":94,"ai":40},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fshuba\u002Fhero.webp",{"path":108,"title":109,"category":17,"totalTime":110,"heroImage":111},"\u002Fz-kurkoyu-i-ananasom","Салат з куркою і ананасом: філе остигає в бульйоні й лишається соковитим","PT1H30M",{"src":112,"source":93,"license":94,"ai":40},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fz-kurkoyu-i-ananasom\u002Fhero.webp",{"path":114,"title":115,"category":17,"totalTime":116,"heroImage":117},"\u002Fvinehret","Вінегрет, у якому буряк не фарбує картоплю: олію додаємо до буряка першою","PT2H40M",{"src":118,"source":93,"license":94,"ai":40},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fvinehret\u002Fhero.webp",{"path":120,"title":121,"category":17,"totalTime":122,"heroImage":20},"\u002Fohirky-i-pomidory","Літній салат з огірків і помідорів: заправка олією або сметаною на вибір","PT20M",1791492442229]