[{"data":1,"prerenderedAt":140},["ShallowReactive",2],{"category-counts":3,"recipe-z-shynkoyu-i-syrom":6,"related-z-shynkoyu-i-syrom":103},{"salads":4,"soups":5,"breakfasts":5},44,0,{"id":7,"title":8,"body":9,"category":20,"description":21,"extension":22,"heroImage":23,"ingredients":28,"meta":66,"navigation":27,"path":67,"pinImage":68,"prepTime":70,"publishedAt":71,"reviewedBy":72,"seo":73,"seoTitle":74,"servings":32,"stem":75,"steps":76,"tags":91,"tips":96,"totalTime":100,"updatedAt":101,"__hash__":102},"recipes\u002Fz-shynkoyu-i-syrom.md","Салат з шинкою, сиром і огірком: чому заправляти його треба перед подачею",{"type":10,"value":11,"toc":16},"minimark",[12],[13,14,15],"p",{},"Огірок тут обсушують, а майонез додають лише перед подачею, тому салат не пускає сік і лишається хрустким. Сіль кладуть в останню чергу: шинка, сир і майонез уже солоні, тож її часто майже не треба.",{"title":17,"searchDepth":18,"depth":18,"links":19},"",2,[],"salads","Салат з шинкою, твердим сиром, вареними яйцями, свіжим огірком і кукурудзою під майонезом. Ситна страва на 4 порції, готується близько 45 хвилин.","md",{"src":24,"source":25,"license":26,"ai":27},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fz-shynkoyu-i-syrom\u002Fhero.webp","AI, fal.ai fal-ai\u002Fnano-banana-2","AI-generated for this site; commercial use under the provider terms",true,[29,34,39,43,47,51,55,60,63],{"id":30,"name":31,"amount":32,"unit":33},"egg","яйця",4,"шт.",{"id":35,"name":36,"amount":37,"unit":38},"ham","шинка варена або запечена",300,"г",{"id":40,"name":41,"amount":42,"unit":38},"cucumber","свіжі огірки",250,{"id":44,"name":45,"amount":46,"unit":38},"hard-cheese","твердий сир",150,{"id":48,"name":49,"amount":50,"unit":38},"canned-corn","консервована кукурудза без рідини (з банки 340 г)",200,{"id":52,"name":53,"amount":54,"unit":38,"optional":27},"green-onion","зелена цибуля",20,{"id":56,"name":57,"amount":58,"unit":59},"mayonnaise","майонез",6,"ст. л.",{"id":61,"name":62},"salt","сіль",{"id":64,"name":65,"optional":27},"black-pepper","чорний перець мелений",{},"\u002Fz-shynkoyu-i-syrom",{"src":69,"source":25,"license":26,"ai":27},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fz-shynkoyu-i-syrom\u002Fpin.webp","PT20M","2026-10-09","Anzhelika",{"title":8,"description":21},"Салат з шинкою, сиром і огірком — простий рецепт","z-shynkoyu-i-syrom",[77,79,81,83,85,87,89],{"text":78},"Покладіть яйця в каструлю, залийте холодною водою так, щоб вона покривала їх на 2 см, і доведіть до кипіння. Варіть на середньому вогні 10 хвилин, доки жовток не стане повністю твердим.",{"text":80},"Злийте окріп і залийте яйця холодною водою на 10 хвилин. Поки вони холонуть, переходьте до інших інгредієнтів.",{"text":82},"Шинку наріжте соломкою або кубиками близько 1 см. Огірки помийте, зріжте кінчики (якщо шкірка гірка, обчистіть її), наріжте кубиками такого ж розміру і промокніть паперовим рушником.",{"text":84},"Сир натріть на крупній тертці. Кукурудзу відкиньте на сито і дайте рідині стекти 2–3 хвилини. Зелену цибулю, якщо додаєте, дрібно поріжте.",{"text":86},"Охололі яйця очистіть і наріжте кубиками близько 1 см.",{"text":88},"Складіть у велику миску шинку, огірки, сир, кукурудзу, яйця і цибулю та обережно перемішайте. Цю суміш можна накрити і тримати в холодильнику до подачі.",{"text":90},"Перед подачею додайте майонез і перемішайте. Спершу скуштуйте, а тоді за потреби трохи посоліть і поперчіть, бо шинка, сир і майонез уже солоні. Подавайте одразу.",[92,93,94,95],"z-shynkoyu","prostyi","sytnyi","na-kozhen-den",[97,98,99],"Нарізані інгредієнти без майонезу зберігаються в закритому контейнері в холодильнику до 1 доби. Заправлений салат з'їжте того ж дня, бо огірок з часом пускає сік.","Для легшого смаку замініть половину майонезу густою сметаною 20% і додайте 1 ч. л. гірчиці.","Не беріть для салату водянисту дешеву шинку: вона дає рідину і робить салат прісним. Краще підходить щільна шинка з помітним м'ясним волокном.","PT45M",null,"_0uEEhP2U52k4iP_wbij2o5v2Go_BB7OE5ax2zklP8I",[104,110,116,122,128,134],{"path":105,"title":106,"category":20,"totalTime":107,"heroImage":108},"\u002Fz-kopchenoyu-kurkoyu-i-hrybamy","Салат з копченою куркою і печерицями: чому гриби смажать до золотистого кольору","PT1H30M",{"src":109,"source":25,"license":26,"ai":27},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fz-kopchenoyu-kurkoyu-i-hrybamy\u002Fhero.webp",{"path":111,"title":112,"category":20,"totalTime":113,"heroImage":114},"\u002Fhnizdo-hlukharia","Гніздо глухаря: як засмажити картоплю соломкою, щоб вона хрумтіла","PT1H20M",{"src":115,"source":25,"license":26,"ai":27},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fhnizdo-hlukharia\u002Fhero.webp",{"path":117,"title":118,"category":20,"totalTime":119,"heroImage":120},"\u002Fkrabovyi","Крабовий салат, який не пливе: секрет у холодному рисі й злитій кукурудзі","PT50M",{"src":121,"source":25,"license":26,"ai":27},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fkrabovyi\u002Fhero.webp",{"path":123,"title":124,"category":20,"totalTime":125,"heroImage":126},"\u002Fcholovichyi-kapryz","4 шари і жодної гіркоти: салат Чоловічий каприз з маринованою цибулею","PT3H50M",{"src":127,"source":25,"license":26,"ai":27},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fcholovichyi-kapryz\u002Fhero.webp",{"path":129,"title":130,"category":20,"totalTime":131,"heroImage":132},"\u002Fz-tuntsem","Салат з тунцем і яйцем: чому тунець розбирають виделкою, а не розтирають","PT35M",{"src":133,"source":25,"license":26,"ai":27},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fz-tuntsem\u002Fhero.webp",{"path":135,"title":136,"category":20,"totalTime":137,"heroImage":138},"\u002Foseledets-z-kartopleyu","Салат з оселедцем, у якому цибуля не гірчить: 15 хвилин у маринаді","PT1H15M",{"src":139,"source":25,"license":26,"ai":27},"\u002Fimages\u002Fua\u002Foseledets-z-kartopleyu\u002Fhero.webp",1791545433696]