[{"data":1,"prerenderedAt":142},["ShallowReactive",2],{"recipe-z-tuntsem":3,"related-z-tuntsem":108},{"id":4,"title":5,"body":6,"category":17,"description":18,"extension":19,"heroImage":20,"ingredients":25,"meta":72,"navigation":24,"path":73,"pinImage":74,"prepTime":76,"publishedAt":77,"reviewedBy":78,"seo":79,"seoTitle":80,"servings":51,"stem":81,"steps":82,"tags":97,"tips":101,"totalTime":105,"updatedAt":106,"__hash__":107},"recipes\u002Fz-tuntsem.md","Салат з тунцем і яйцем: чому тунець розбирають виделкою, а не розтирають",{"type":7,"value":8,"toc":13},"minimark",[9],[10,11,12],"p",{},"Тунець ретельно відціджують і лише розбирають виделкою на шматочки, а заправку з майонезу, сметани й лимонного соку змішують окремо, тому салат виходить соковитим, але не водянистим. Яйця варять круто 10 хвилин, тож жовток щільний, а салат ситний як повноцінна страва.",{"title":14,"searchDepth":15,"depth":15,"links":16},"",2,[],"salads","Салат з консервованого тунця, варених яєць, свіжого огірка й кукурудзи під заправкою з майонезу та сметани. 3 ситні порції, близько 35 хвилин.","md",{"src":21,"source":22,"license":23,"ai":24},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fz-tuntsem\u002Fhero.webp","AI, fal.ai fal-ai\u002Fnano-banana-2","AI-generated for this site; commercial use under the provider terms",true,[26,31,36,40,44,48,54,57,62,66,69],{"id":27,"name":28,"amount":29,"unit":30},"egg","яйця",4,"шт.",{"id":32,"name":33,"amount":34,"unit":35},"red-onion","червона цибуля (½ невеликої цибулини)",50,"г",{"id":37,"name":38,"amount":15,"unit":39},"canned-fish","тунець консервований у власному соку (банки по 185 г)","банки",{"id":41,"name":42,"amount":43,"unit":35},"cucumber","свіжий огірок (2 середні)",250,{"id":45,"name":46,"amount":47,"unit":35},"canned-corn","консервована кукурудза, відціджена",150,{"id":49,"name":50,"amount":51,"unit":52,"group":53},"mayonnaise","майонез",3,"ст. л.","Заправка",{"id":55,"name":56,"amount":15,"unit":52,"group":53},"sour-cream","сметана 15–20%",{"id":58,"name":59,"amount":60,"unit":61,"group":53},"lemon","лимонний сік",1,"ч. л.",{"id":63,"name":64,"amount":65,"unit":35,"group":53},"dill","кріп",10,{"id":67,"name":68,"group":53},"salt","сіль",{"id":70,"name":71,"group":53,"optional":24},"black-pepper","чорний перець мелений",{},"\u002Fz-tuntsem",{"src":75,"source":22,"license":23,"ai":24},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fz-tuntsem\u002Fpin.webp","PT20M","2026-10-09","Anzhelika",{"title":5,"description":18},"Салат з консервованим тунцем і яйцем — рецепт","z-tuntsem",[83,85,87,89,91,93,95],{"text":84},"Покладіть яйця в каструлю, залийте холодною водою так, щоб вона покривала їх на 2 см, і доведіть до кипіння. Зменште вогонь до середнього і варіть 10 хвилин, потім злийте окріп і залийте яйця холодною водою на 10 хвилин.",{"text":86},"Поки варяться яйця, дрібно наріжте червону цибулю, залийте її холодною водою на 10 хвилин, щоб пішла різка гіркота, а потім відкиньте на сито і дайте стекти.",{"text":88},"Відкрийте банки з тунцем і повністю злийте рідину, притискаючи рибу кришкою. Перекладіть тунець у велику миску і розберіть виделкою на невеликі шматочки, не розтираючи його в пасту.",{"text":90},"Огірки наріжте кубиками близько 1 см і промокніть паперовим рушником. Кукурудзу відкиньте на сито, щоб стекла вся рідина.",{"text":92},"Охолоджені яйця очистіть і наріжте кубиками близько 1 см.",{"text":94},"Для заправки дрібно посічіть кріп і змішайте його в окремій мисці з майонезом, сметаною та лимонним соком до однорідності. За бажанням поперчіть.",{"text":96},"Додайте до тунця яйця, огірки, кукурудзу й цибулю, влийте заправку і обережно перемішайте ложкою знизу догори. Скуштуйте і лише тоді посоліть, бо тунець уже солоний. Подавайте одразу.",[81,98,99,100],"z-yaitsyamy","shvydkyi","na-kozhen-den",[102,103,104],"Якщо у вас тунець в олії, ретельно відцідіть олію і зменште майонез до 2 ст. л., інакше салат вийде жирним і важким.","Заправлений салат зберігайте в холодильнику не довше 12 годин: огірки поступово пускають сік. Для запасу тримайте нарізані продукти й заправку окремо і змішуйте перед подачею.","Сметану можна замінити такою самою кількістю густого натурального йогурту без цукру: заправка стане легшою і трохи кислішою.","PT35M",null,"sMAvZ7Y3J5N2-jw8BaJsSGGhneQZqBwWoUWqesYnv8A",[109,115,121,124,130,136],{"path":110,"title":111,"category":17,"totalTime":112,"heroImage":113},"\u002Fz-yaitsem-i-tsybuleyu","Салат з яйцем і зеленою цибулею: навіщо цибулю спершу м'яти із сіллю","PT40M",{"src":114,"source":22,"license":23,"ai":24},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fz-yaitsem-i-tsybuleyu\u002Fhero.webp",{"path":116,"title":117,"category":17,"totalTime":118,"heroImage":119},"\u002Fz-redyskoyu","Салат з редискою і сметаною: чому солити його тільки перед подачею","PT30M",{"src":120,"source":22,"license":23,"ai":24},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fz-redyskoyu\u002Fhero.webp",{"path":122,"title":123,"category":17,"totalTime":76,"heroImage":106},"\u002Fohirky-i-pomidory","Літній салат з огірків і помідорів: заправка олією або сметаною на вибір",{"path":125,"title":126,"category":17,"totalTime":127,"heroImage":128},"\u002Fhnizdo-hlukharia","Гніздо глухаря: як засмажити картоплю соломкою, щоб вона хрумтіла","PT1H20M",{"src":129,"source":22,"license":23,"ai":24},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fhnizdo-hlukharia\u002Fhero.webp",{"path":131,"title":132,"category":17,"totalTime":133,"heroImage":134},"\u002Fpekinska-kapusta-z-kurkoyu","Чому курку для салату з пекінською капустою остуджують просто в бульйоні?","PT1H10M",{"src":135,"source":22,"license":23,"ai":24},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fpekinska-kapusta-z-kurkoyu\u002Fhero.webp",{"path":137,"title":138,"category":17,"totalTime":139,"heroImage":140},"\u002Fz-kalmaramy","Чому кальмари в салаті бувають жорсткими і як цього уникнути","PT1H",{"src":141,"source":22,"license":23,"ai":24},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fz-kalmaramy\u002Fhero.webp",1791543376061]