[{"data":1,"prerenderedAt":131},["ShallowReactive",2],{"category-counts":3,"recipe-yaiechnia-z-pomidoramy":8,"related-yaiechnia-z-pomidoramy":95},{"salads":4,"soups":5,"breakfasts":6,"mains":7,"cuisine-polish":7},44,12,10,0,{"id":9,"title":10,"body":11,"category":22,"cuisine":23,"description":24,"extension":25,"heroImage":26,"ingredients":31,"meta":59,"navigation":30,"path":60,"pinImage":61,"prepTime":63,"publishedAt":64,"reviewedBy":65,"seo":66,"seoTitle":67,"servings":20,"stem":68,"steps":69,"tags":84,"tips":89,"totalTime":93,"updatedAt":65,"__hash__":94},"recipes\u002Fyaiechnia-z-pomidoramy.md","Яєчня з помідорами без водянистої калюжі: помідори спершу випарюють 4–5 хвилин",{"type":12,"value":13,"toc":18},"minimark",[14],[15,16,17],"p",{},"Помідори спершу тушкують з цибулею без кришки, доки не випарується сік, тому яйця смажаться, а не варяться у водянистій калюжі. Жовтки проколюють і доводять під кришкою на слабкому вогні, щоб вони повністю схопилися, а низ не пригорів.",{"title":19,"searchDepth":20,"depth":20,"links":21},"",2,[],"breakfasts","ukrainian","Яєчня з помідорами і цибулею: 6 яєць, підсмажена цибуля і помідори без зайвого соку, жовтки просмажені до готовності. 2 порції на сніданок приблизно за 30 хвилин.","md",{"src":27,"source":28,"license":29,"ai":30},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fyaiechnia-z-pomidoramy\u002Fhero.webp","AI, fal.ai fal-ai\u002Fnano-banana-2","AI-generated for this site; commercial use under the provider terms",true,[32,36,41,44,47,50,54],{"id":33,"name":34,"amount":20,"unit":35},"sunflower-oil","соняшникова олія рафінована","ст. л.",{"id":37,"name":38,"amount":39,"unit":40},"onion","цибуля ріпчаста середня (близько 100 г)",1,"шт.",{"id":42,"name":43,"amount":20,"unit":40},"tomato","помідори середні (близько 250 г)",{"id":45,"name":46},"salt","сіль",{"id":48,"name":49},"black-pepper","чорний перець мелений",{"id":51,"name":52,"amount":53,"unit":40},"egg","яйця курячі",6,{"id":55,"name":56,"amount":57,"unit":58,"optional":30},"dill","кріп",5,"г",{},"\u002Fyaiechnia-z-pomidoramy",{"src":62,"source":28,"license":29,"ai":30},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fyaiechnia-z-pomidoramy\u002Fpin.webp","PT10M","2026-10-09",null,{"title":10,"description":24},"Яєчня з помідорами і цибулею — простий рецепт","yaiechnia-z-pomidoramy",[70,72,74,76,78,80,82],{"text":71},"Цибулю очистіть і наріжте тонкими півкільцями. Помідори вимийте, виріжте місце кріплення плодоніжки і наріжте кубиками близько 1,5 см. Кріп промийте, обсушіть і дрібно посічіть.",{"text":73},"Розігрійте олію в сковороді діаметром 24–26 см, до якої є кришка, на середньому вогні 1 хвилину. Викладіть цибулю і смажте 5–6 хвилин, помішуючи, доки вона не стане м'якою і злегка золотистою.",{"text":75},"Додайте помідори і дрібку солі. Готуйте без кришки 4–5 хвилин, час від часу помішуючи, доки сік майже повністю не випарується і на дні не залишиться рідини. Помідори мають стати м'якими, але ще тримати форму. Розрівняйте овочі по сковороді.",{"text":77},"Зробіть ложкою в овочах 6 невеликих заглибин. Розбийте кожне яйце спершу в чашку, щоб не потрапила шкаралупа, і вилийте в заглибину. Посоліть і поперчіть.",{"text":79},"Виделкою проколіть кожен жовток і злегка розмажте його по білку, не змішуючи повністю. Зменшіть вогонь до слабкого, накрийте сковороду кришкою і готуйте 6–8 хвилин.",{"text":81},"Перевірте готовність: білок повністю білий і непрозорий, без желеподібного шару зверху, жовток світлий і щільний, при натисканні лопаткою з нього нічого не витікає. Якщо десь лишилася рідина, потримайте яєчню під кришкою ще 1–2 хвилини.",{"text":83},"Посипте кропом, розділіть лопаткою на дві порції і подавайте одразу, наприклад зі скибкою хліба.",[85,86,87,88],"snidanok","shvydkyi","z-yaitsyamy","z-pomidoramy",[90,91,92],"М'ясисті помідори, як-от «сливки», дають менше соку. Якщо ваші помідори дуже соковиті, перед нарізанням видаліть ложкою насіння з рідиною, тоді випарювати доведеться менше.","Не тримайте сковороду під кришкою на сильному вогні: низ і помідори пригорять раніше, ніж жовток повністю схопиться. Слабкий вогонь і 6–8 хвилин дають рівномірно просмажені яйця.","Яєчню найкраще їсти одразу. Залишки зберігайте в холодильнику в закритому контейнері не довше 1 доби і розігрівайте на сковороді під кришкою, доки вони не стануть гарячими всередині.","PT25M","LhaHNHTeskbOm9H_kM-LO_9wtSzb8kLImcHVZKJtmPw",[96,102,108,113,119,125],{"path":97,"title":98,"category":22,"totalTime":99,"heroImage":100},"\u002Fomlet","Пишний омлет на молоці: чому кришку не варто піднімати перші 8 хвилин","PT20M",{"src":101,"source":28,"license":29,"ai":30},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fomlet\u002Fhero.webp",{"path":103,"title":104,"category":22,"totalTime":105,"heroImage":106},"\u002Fderuny","Деруни, які не темніють: натріть цибулю разом з картоплею","PT55M",{"src":107,"source":28,"license":29,"ai":30},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fderuny\u002Fhero.webp",{"path":109,"title":110,"category":22,"totalTime":93,"heroImage":111},"\u002Fhrinky","Скільки тримати батон у яйці, щоб солодкі грінки не розмокли?",{"src":112,"source":28,"license":29,"ai":30},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fhrinky\u002Fhero.webp",{"path":114,"title":115,"category":22,"totalTime":116,"heroImage":117},"\u002Flenyvi-vareniky","Скільки борошна потрібно лінивим вареникам, щоб вони не стали гумовими?","PT35M",{"src":118,"source":28,"license":29,"ai":30},"\u002Fimages\u002Fua\u002Flenyvi-vareniky\u002Fhero.webp",{"path":120,"title":121,"category":22,"totalTime":122,"heroImage":123},"\u002Foladky-na-kefiri","Чому оладки на кефірі не опадають: тісто не перемішують після відпочинку","PT50M",{"src":124,"source":28,"license":29,"ai":30},"\u002Fimages\u002Fua\u002Foladky-na-kefiri\u002Fhero.webp",{"path":126,"title":127,"category":22,"totalTime":128,"heroImage":129},"\u002Fmlyntsi-na-moloci","Тонкі млинці на молоці без грудочок: секрет у половині молока","PT1H5M",{"src":130,"source":28,"license":29,"ai":30},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fmlyntsi-na-moloci\u002Fhero.webp",1791554964697]