Name: Салат Олів'є з ковбасою — класичний рецепт
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 4 шт. картопля; 2 шт. морква; 4 шт. яйця; 300 г варена ковбаса; 3 шт. мариновані огірки; 1 банка консервований горошок; 0,5 шт. цибуля; 200 г майонез; сіль; чорний перець

Приготування

1Картоплю і моркву вимийте і зваріть у шкірці до м'якості, 25–30 хвилин. Остудіть повністю, інакше салат «потече».
2Яйця зваріть круто, 10 хвилин після закипання, остудіть у холодній воді й очистіть.
3Очистіть овочі. Картоплю, моркву, яйця, ковбасу й огірки наріжте однаковим кубиком близько 1 см.
4Злийте рідину з горошку. Цибулю, якщо додаєте, наріжте дрібно.
5Змішайте все в мисці, посоліть, поперчіть. Заправте майонезом перед подачею.

Поради

{ "Заправляйте тільки ту частину, яку подаєте": "незаправлений салат стоїть у холодильнику до доби." }
Замість ковбаси можна взяти варене куряче філе — вийде легше.

Олів'є, як у бабусі: секрет у тому, як варити овочі

Інгредієнти

Приготування

Поради

Схожі рецепти

Цезар з куркою вдома — смачніше, ніж у кафе, і без сирих яєць

Грецький салат за 10 хвилин — головне не різати дрібно